Deputy Head Chef

PT Harapan Tirta · 📍 Garut · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Harapan Tirta, sebuah restoran bintang lima di Garut, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, yaitu menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan kreatif dan inovatif. Anda akan bekerja di bawah arahan Head Chef kami, membantu mengelola operasional dapur, dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan, dan pengawasan stok.,Mengawasi tim koki dan memastikan bahwa standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Menciptakan menu yang inovatif dan menarik sesuai dengan tren kuliner terkini.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas dan keamanan makanan.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.,Mengelola jadwal kerja tim koki dan memastikan efisiensi operasional dapur.,Bekerja sama dengan tim pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional lainnya yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren kuliner terkini dan praktik terbaik industri.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim kokiPengetahuan tentang keamanan makanan dan HACCPKemampuan dalam perencanaan menu dan pengembangan produkKemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahanKemampuan dalam mengawasi kualitas makananKemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiKemampuan dalam berkomunikasi dengan baikKemampuan dalam bekerja dengan berbagai tingkat manajemen
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait