Head Chef

Pusat Citra Tea · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Pusat Citra Tea sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat dan inovasi, serta berkesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren makanan saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim koki.,Berkoordinasi dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri makanan.,Mengembangkan dan melatih tim koki dalam keterampilan memasak dan teknik dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Chef de Cuisine).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok bahan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienis dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk menciptakan hidangan inovatif dan menarik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang menantang.Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim dan berkoordinasi dengan staf lainnya.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higienis dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait