Sous Chef

Sumber Jaya Butik · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Sumber Jaya Butik sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran butik yang menawarkan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, maka Anda adalah kandidat yang tepat untuk bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.
  • Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan menu khusus.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memahami teknik memasak dan penyajian yang profesional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki pengetahuan tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam lingkungan yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan dan higienis makanan.</li><li>Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk mengomunikasikan ide dan konsep dengan jelas kepada tim dan pelanggan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait